ma soupe a l oignon

pour 2 personnes

un gros oignon, de l huile d olive, un bouillon de boeuf, 1 litre d eau, sel, poivre, pain rassi, fromage râpé


1) pelez l oignon et le coupé très fin.

2) dans une casserole, mettre un peu d huile d olive et faire revenir l oignon sans le faire brulé.

3) ajoutez un litre et le cube de bouillon, poivrez.

4) laissez cuire environ 30 minutes. rectifiez l assaisonnement.

5) coupez du pain dans des assiettes. saupoudrez de fromage râpé .

6) versez dessus la soupe a l oignon bien chaude et dégustez chaud.

bon appétit.